WHO（世界保健機構）にて虫歯を減らす食べ物としてハードチーズが挙げられました。米国の研究で12歳から15歳までの子供を対象に歯の表面のPH値をチェックしたところ、ハードチーズを食べた子供はPH値が上がったそうです。この研究機関によるとチーズはPH値を調整する唾液の分泌を促進するためアルカリ性が強くなること。またチーズに含まれるリン酸カルシウムがエナメル質という歯の表層部分の脱灰を防ぎ、再石灰化を促進するとのことでした。
チーズ好きなお子さんには固いチーズをよく噛んで、歯も顎も強くしていく事をおすすめします。